孩子友好的豆腐塊讓人想起雞塊，可以蘸上番茄醬，燒烤醬，素食牧場醬或任何您最喜愛的素食沙拉醬 。 在這個食譜中，豆腐被塗上一層調味後的麵包屑混合物，就像雞肉一樣，然後烘烤或炸成香脆，令人上癮的完美。 百勝。 你可以烤箱或烤這些容易的豆腐塊，這取決於你是否想讓它們變成低脂肪。 為孩子們準備的完美小吃或晚餐以及挑食素食者和純素食者 ！
如果你還不熟悉用豆腐做飯，這些小麵包豆腐塊是我認為最好的食譜之一，因為口味非常熟悉，而且你根本不覺得你在吃豆腐。 豆腐新手的另一個好配方？ 嘗試一種簡單的烘焙豆腐食譜，例如這種兩種成分的烤製豆腐 。
這些烤和麵包豆腐塊都是素食和素食主義者。
也可以看看：
你需要什麼
- 1塊堅果或超堅果豆腐，
- 很好地按下
- 1/3杯豆奶或其他
- 非乳製乳替代品
- 2湯匙芥末
- 1茶匙洋蔥粉
- 1茶匙大蒜粉
- 1茶匙幹歐芹或意大利調味混合（可選）
- 半茶匙鹽或調味鹽
- 1/4茶匙黑胡椒
- 1湯匙
- 營養酵母 （可選）
如何做到這一點
- 首先，準備你的豆腐。 像大多數純素豆腐食譜一樣，如果你先按豆腐，這個口味最好。 這可以讓豆腐吸收更多的調味料和調味料。 如果您是素食烹飪的新手，但不知道如何按豆腐，請參閱以下簡單的分步指南： 如何按豆腐。
- 一旦你的豆腐被按下，切成你想要的豆腐形狀。 對於這個食譜，1英寸的立方體，“手指”形狀或塊（大約冷凍雞塊的大小）都很好。
- 接下來，將豆漿，芥末， 營養酵母和香料一起攪拌，直到在寬而淺的碗中變得光滑，並將麵包屑或麵包屑放入單獨的碗中。
- 取每塊豆腐，浸在豆漿和芥末混合物中，然後小心地將它浸在麵包屑中，直到它被很好地包覆。
- 用加熱的油將每塊豆腐煎至各個面都呈金黃色。
- 用番茄醬，燒烤醬或其他蘸醬（我喜歡Sriracha沙司）服務你的素食豆腐塊，並享受！
- 對於一個較低脂肪的選擇，你也可以烤你的豆腐塊。 將每塊豆腐放在單層烤盤上，350度烤25分鐘，翻轉一次，直至金黃色。
製作2-3份素食豆腐塊。
營養信息，基於烤（不炒）豆腐塊：
卡路里：294，脂肪卡路里：75
％每日價值
總脂肪：8.3g，13％
飽和脂肪：1.2g，6％
膽固醇：0mg 0％
鈉：909mg，38％
總碳水化合物：40.9g，14％
膳食纖維：5.7g，23％
糖：5.9g
蛋白質：16.0g
維生素A 1％，維生素C 3％，鈣25％，鐵29％
更多素食和純素豆腐食譜：
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 175 |
| 總脂肪 | 10克 |
| 飽和脂肪 | 1克 |
| 不飽和脂肪 | 2克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 529毫克 |
| 碳水化合物 | 9克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 17克 |