擺脫飲料倒酒,學會愛搖一搖
雞尾酒調酒器對你來說看起來是不必要的工具嗎? 你是那些依靠直接在玻璃杯中製作飲品的飲酒者之一嗎? 搖晃飲料的過程看起來像是一件麻煩事,需要花費太多時間?
如果您對這些問題中的任何一個都能回答“是”,請允許我為您在生活中需要雞尾酒調酒器的原因作出論證。
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更好的口味組合
搖動雞尾酒的主要目的是完全融合所有飲料的成分,以創造出一種美妙的混合風味。 搖動是混合飲料最徹底的方法,如果您注意到,大多數雞尾酒食譜推薦這種技術。
在很多情況下,您可以簡單地將飲料直接倒入玻璃杯中攪拌 ,儘管我會挑戰您在同一混合物的搖晃版本之間進行並排比較。 不僅振動混合的成分更徹底,但它增加了泡騰的飲料,減輕了它並增加了性格。
在我們許多人渴望的奶油飲料中,動搖與建造的差異可能是最顯著的。 如果你想堅持一輩子的飲料與白俄羅斯的一致性,有它。 但是,你錯過了RumChata的薄荷巧克力馬提尼雞尾酒的美味 。 如果它被攪拌,你不會從這種雞尾酒中得到同樣的味道。
我們還應該注意搖床不是專門用於酒精飲料的。 對於任何喜歡非常好的雞尾酒和完美混合一杯新鮮檸檬水的人來說,這也是必不可少的。
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適當的稀釋與淡化
搖動的次要好處是適當稀釋水。 在搖晃過程中,飲料與冰相互作用的時間足夠長,足以向混合物中添加完美的水量 ,從而獲得更加平滑的成品雞尾酒。
它永遠不會失敗(特別是在溫暖的天氣中),因為充滿冰的飲料的末端被淡化並幾乎無味。 如果您要搖動同樣的飲料並在沒有冰的情況下供應,它將始終保持一致。
不要誤會我的意思,我 只是依靠一杯滿滿一杯冰 的 高球 。 我只是在提醒飲料搖晃 。
保持飲料冷卻而不稀釋也不難。 嘗試在振動篩中使用普通的冰塊,並將它們倒在King Cube托盤或冰球等大塊冰塊上 。 這些會融化得更慢,減少你的飲料稀釋。 另一種選擇是使用預先冷卻的威士忌酒。 這些給你所有的冷靜,沒有稀釋。
03年06月
馬提尼酒!
脫離標準的混合飲料, 享受馬提尼或兩個 ! 通過堅持與高混合飲料,你限制自己享受這個夢幻般的,多樣的雞尾酒組。
雖然這可能是可能的 ,但你不能像他們沒有雞尾酒調酒器那樣享用任何馬提尼酒。 大多數馬提尼酒被震動,即使那些被攪動的馬提尼酒至少需要一個過濾器才能去除冰。
如果你想要一個馬提尼酒,沒有任何藉口沒有一個搖床。
與此相關的是,您並不總是必須在 傳統的雞尾酒杯中 供應“馬提尼”。 如果我坐在家裡,想要享用沒有高高,易洩漏玻璃杯的飲料,我只需將它倒入一個 老式玻璃杯 。 重點是飲料,而不是飲具(尤其是當沒有人關心!)。
04年6月
分散你的飲料
除了被稱為“馬提尼酒”的多種飲料之外,您會發現雞尾酒調酒器打開了一套全新的雞尾酒供您探索。
上面的前兩個論點只是調酒師為什麼要搖飲料的開始。 這不僅僅是為了在酒吧後面看起來很酷,而是因為大多數雞尾酒在震動時味道更好 。
一些飲料因為特定的原因而依賴於搖晃......
- 菠蘿汁和雞蛋等成分添加了質地和泡沫 ,只有在劇烈振動的情況下才會出現。
- 如果沒有這種動搖,你會錯過像新鮮的皮尼亞可樂達 , 新奧爾良嘶嘶聲和皮斯科酸等偉大的飲料。
- 沒有良好的搖晃, 乳白色飲料 通常太重。
- 即使像蔓越莓這樣的果汁也需要點亮一點(任何一位大都會愛好者都會贊同這一點)。
如果探索各種美味的飲料是你的願望,那麼一個搖床是必需的。
05年06月
這是值得的時間
我相信人們使用雞尾酒調酒器的最大問題之一就是時間。 起初,搖晃而不是傾注你的飲料可能需要更長的時間,但通過練習和體驗它變成了第二天性,你可以立刻甩出一杯完美的飲料。
還有清理問題,但同樣,你可能會發現這是值得你的時間,你可以經常快速沖洗飲料之間的沖洗。 這個例外與刺激性成分如苦艾酒或辣椒混合時,通常需要良好的洗滌。
你還有兩分鐘的時間值得喝上一杯嗎? 在我的書中,他們是。 請記住, 耐心是一種美德 。
06年06月
它看起來很酷(並且是鍛煉!)
你確實想看起來很酷,對吧? 搖一杯雞尾酒是任何人都可以做到的最酷的酒吧技巧(酒瓶腳蹼獲得最高榮譽)。
確實,搖動技術具有一定的吸引力,玩自己的搖擺風格很有趣。 一些調酒師表現得很酷,有些調酒師看起來很痛苦,而且每個人都有一張搖搖晃晃的臉。
雞尾酒很有趣,混合它們應該和喝它一樣有趣!
你的震動不僅增加了你的個人形象的一點天賦,但它是一個偉大的鍛煉你的手臂。