巧克力在世界各地的大多數美食中都有很多特色，但在法國，它被大多數被認為是法國廚房經典的食譜所尊崇。
這裡有八種經典作品，沒有他們的法語菜譜都是完整的。 製作這些食譜時，請使用您能買得起的最高品質的巧克力; 味道和質地真的會讓這個世界變得好與不同！ 可可固體越高（對於強烈的黑色風味，看起來達到50％或更高，（當你需要更溫和的味道或兒童時，較低百分比的巧克力更好）你會付出更多的好巧克力，但它是如此值得。
07年1月
梨貝兒海倫食譜Poires百麗海倫法國梨甜點。 蓋蒂 甜品並不比這款令人愉快的Poires Belle Helene更經典，它基本上是帶有巧克力醬的水煮梨，但聽起來更引人注目，因為它的美麗誘人的法國名字。
該甜品由奧古斯特埃斯科菲爾在19世紀在巴黎發明，據稱以奧芬巴赫的歌劇La Belle Helen命名。
07年2月
個人巧克力蛋奶酥食譜巧克力蛋奶酥。 戴安娜米勒 巧克力蛋奶酥是一種神奇，通風，豐富，複雜的甜點，可以讓任何一餐都完美無缺。 新鮮出爐的烤箱讓孩子們感到愉快，並為晚餐客人留下深刻的印象。 而且，蛋奶酥並不像你想像的那麼難。
03年7月
基本的巧克力松露食譜經典法式黑巧克力松露。 弗拉基米爾Shulevsky - 蓋蒂圖片社 基本的巧克力松露非常豐富，需要慢慢食用。 Ganache和正確的滾動技術是這個配方成功的秘訣。 按照食譜來看看如何。
04年7月
巧克力薄餅食譜凱利新羅/蓋蒂圖片社 經典的巧克力薄餅可以裝滿任何以甜點為主的食物。 嘗試將堅果，水果和調味料組合為您自己獨特的縐紗，餡料的變化是無限的。
07年05月
巧克力慕斯食譜巧克力慕斯。 勞倫斯木桐 - 蓋蒂圖片社 巧克力慕斯是典型的浪漫法國甜點。 許多菜餚聲稱配方源於他們，並非如此，這是法國的，貫穿始終。
06年7月
豐富的巧克力蛋糕巧克力蛋糕。 Monty Rakusen Getty Images 這款巧克力蛋糕配方也被稱為蛋糕巧克力蛋糕，為您提供多功能，豐富的甜點。 嘗試在藍莓葡萄酒coulis ，焦糖毛毛雨或新鮮覆盆子中加入美味和非常簡單的食物。
07年7月
五香巧克力薄餅食譜巧克力薄餅。 奧萊娜Gorbenko美味的食物蓋蒂圖片社 這款經典的巧克力薄餅食譜可以快速掀起並充滿幾乎所有以甜點為主的食物。 嘗試使用堅果，水果和醬料的組合來製作您自己獨特的薄餅。 要製作濃郁豐富的甜點，請用自製奶油和巧克力夾上幾個漿果。 請享用！