你需要什麼
- 2磅額外的瘦牛肉
- 2杯軟麵包屑，鬆散包裝
- 1/2杯意大利麵醬，你最喜歡的
- 1個大蛋，輕輕毆打
- 2湯匙幹切碎的洋蔥或1/4杯細碎的洋蔥
- 1 1/2茶匙鹽
- 1茶匙大蒜粉
- 1/2茶匙幹意大利草藥，粉碎，或使用牛至和羅勒的混合物
- 1/4茶匙胡椒
- 3湯匙意大利麵醬
- 2至3片莫扎里拉奶酪，約2至3盎司
如何做到這一點
- 將一片30英寸長的鋁箔縱向折疊一半。 放在慢燉鍋底部，兩端懸掛在炊具的頂部邊緣。 我還在底部放了一塊皺巴巴的箔，以保持肉餅脫脂。 完成後，箔條將使取出肉餅變得更容易。
- 在一個大碗中，將碎牛肉和麵包屑，1/2杯意大利麵醬，雞蛋，洋蔥，鹽，大蒜粉，意大利香草和胡椒拌勻。 塑造成麵包。 放在慢燉鍋裡。 在麵包上撒3湯匙意大利麵醬。
- 在HIGH上煮2至3小時或在LOW上煮5至6小時，或直至果汁澄清。 頂層麵包與奶酪切片重疊，並繼續做飯（如有必要，轉為高），時間延長15至25分鐘。
- 使用箔的末端來提出肉塊，並轉移到服務盤片。
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| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 433 |
| 總脂肪 | 17克 |
| 飽和脂肪 | 6克 |
| 不飽和脂肪 | 7克 |
| 膽固醇 | 214毫克 |
| 鈉 | 794毫克 |
| 碳水化合物 | 24克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 42克 |