東歐頂級冷湯食譜

在一個溫暖的夏日，沒有什麼比一碗冷湯更令人耳目一新！ 用硬皮麵包和綠色的綠葉沙拉，它可以是午餐，開胃菜，或在沒有廚師晚餐的主要特點。 甚至有一些很棒的甜品選擇。 冷湯有兩種 - 生的和冷的，或煮熟和冷藏的。 最大的好處是他們可以在最後時刻準備好廚師，因為他們需要幾個小時的冷卻時間，應該提前幾小時甚至一天。 在冷凍清澈的碗或杯子中放入，效果非常好。

• 01 10

  保加利亞冷黃瓜湯食譜 - Tarator
  蒔蘿也在這個保加利亞冷黃瓜湯食譜中擔任主角。 但這個清涼飲料還有核桃，大蒜和麵包。

• 02之10

  波蘭奶油甜菜Barszcz - Barszcz Zabielany

  Barszcz是任何酸湯的波蘭通用術語。 甜菜barszcz和白色barszcz，用kielbasa烹飪水，是最常見的。 甜菜barszcz是洋紅色的湯，可以用溫暖或冷的酸奶油，蒔蘿和julienned甜菜，如果需要的話。

• 03之10

  匈牙利冰鮮夏南瓜湯食譜 - Hideg Kapros Tokleves

  匈牙利冷夏南瓜湯可以用夏季黃色彎曲南瓜或黃色西葫蘆做成，還有許多香，新鮮的蒔蘿。 這裡更多關於南瓜品種 。

• 04年10月

  立陶宛冷甜菜湯食譜 - Saltibarsciai

  這種冷立陶宛甜菜湯或šaltibarščiai的食譜是用酪乳，酸奶油，硬熟雞蛋，黃瓜和蒔蘿製成的。 它在炎熱的一天令人耳目一新。 比較這與波蘭冷黃瓜甜菜湯配方 。 這裡有更多的甜菜食譜 。

• 10的10

  匈牙利冷酸櫻桃湯食譜 - Meggy Leves

  匈牙利酸櫻桃湯傳統上是用撻深紅色莫雷洛櫻桃製成的，但是餡餅餡餅櫻桃，就像消防車紅色蒙莫朗西蘭櫻桃一樣 ，會在一個小撮中做。 在匈牙利，寒冷的酸櫻桃湯被作為初學者課程，但在美國，它通常表現為甜點，如下面的冷桃子湯。

• 06年10月

  匈牙利奶油綠豆湯食譜 - 泰菲爾斯Zoldbab Leves
  這種綠豆湯配方奶油可以熱或冷。 匈牙利辣椒粉給它一種令人愉快的粉紅色。

• 07的10

  匈牙利冷桃湯配方 - Hideg Oszibarack Leves
  如果需要的話，這種不加煮熟的桃子湯食譜可以作為一頓開胃菜或甜點裝飾著一團鮮奶油，少量桃子和薄荷小枝。 葡萄酒和杏子白蘭地為這道菜增添了一個很好的維度，但它們完全是可選的。

• 08年10月

  波蘭大黃湯食譜 - Chlodnik Rabarbarowy
  大黃在波蘭很豐富，所以在湯中找到它並不少見。 在深夜和初夏的炎熱中，寒冷的大黃湯讓來自農田返回的農民立即享用清爽的午餐。

• 09年10月

  波蘭冷黃瓜甜菜湯食譜 - Zupa Letnia

  沒有任何東西像酪乳那樣解渴，而這種波蘭沒有煮的冷黃瓜甜菜湯，被稱為zupa letnia ，不僅有酪乳，而且有酸奶油和硬煮雞蛋。

• 10 10

  西瓜西班牙涼菜湯食譜
  什麼是西班牙湯在東歐菜餚上市？ 那麼，由於現代交通的影響，世界變得越來越小，民族美食就像野火般蔓延。 東歐處於現代國際美食的前沿，西班牙涼菜湯正在逐漸進入其劇目，並可在許多主要城市的餐廳菜單中找到。