需要無肉無脂肪的豌豆湯配方？ 雖然許多豌豆湯配方使用火腿增加風味，但這種素食和純素豌豆湯包含在香料中，包括百里香，鼠尾草和月桂葉，用於低脂肪和膽固醇版本的經典豌豆湯。 作為一個額外的好處，所有這些草藥和香料，你會發現你需要很少的鹽來增加風味，使這對低鹽或減鹽飲食的人來說是一個很好的素食選擇（雖然檢查你的肉湯塊，因為那些鈉含量可高）。
沒有添加油，這種湯不含脂肪，熱量非常低，每份的熱量少於250卡路里。 如果你覺得這很棒，你可能也想看看這8個無脂純素湯配方 。
需要它無麩質？ 省去肉湯塊，並使用無麩質蔬菜肉湯或在家裡自己做，所以你確切知道它會發生什麼。 這是我們最受歡迎的基本自製蔬菜湯配方 。
湯總是一個容易的選擇，在一個瓦罐鍋，但慢燉鍋真的很神奇。 你可能想過在瓦罐裡嚐嚐 蔬菜湯或者蔬菜辣椒 ，但是你真的可以做出所有的事情，從素食 米飯到素食烤豆 ，甚至印度蔬菜咖哩 。
無法獲得足夠的自製素食和純素食湯食譜？ 看看雲杉上一些最受歡迎的素食和純素食湯食譜 。 或者，想嘗試一些更簡單，簡單，健康和自製的素食食譜？ 得到一些快速，簡單和熟悉的素食晚餐的想法 ，今晚嘗試。
你需要什麼
- 2杯綠色豌豆（未煮熟）
- 8杯水（或蔬菜肉湯）
- 2立方體肉湯（素食）
- 2個土豆（切碎）
- 可選：2根排骨芹菜（切碎）
- 2個胡蘿蔔（切片）
- 1個洋蔥（切丁）
- 2瓣大蒜（切碎）
- 1茶匙幹芥末
- 1茶匙孜然
- 1茶匙鼠尾草
- 1茶匙百里香
- 3片月桂葉
如何做到這一點
- 將豌豆，蔬菜肉湯和肉湯塊放入您的Crock-Pot或慢燉鍋中，并快速攪拌以分解肉湯塊。
- 接下來，加入切碎的土豆，芹菜，胡蘿蔔，洋蔥和大蒜，然後加入芥末，小茴香，鼠尾草，百里香和月桂葉，攪拌均勻。
- 用鹽和胡椒輕輕調味。
- 在你的Crock-Pot的低溫下蓋上並烹飪至少4小時，或者直到綠色豌豆變軟。
- 品嚐，調整調味品的味道，根據需要添加更多的鹽和胡椒粉。
- 上架之前一定要取下月桂葉。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 149 |
| 總脂肪 | 1克 |
| 飽和脂肪 | 0克 |
| 不飽和脂肪 | 0克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 1,088毫克 |
| 碳水化合物 | 30克 |
| 膳食纖維 | 4克 |
| 蛋白 | 7克 |