焦糖洋蔥給這個簡單的豬里脊肉菜味道很大。 供應熱熟米飯，黃油麵食，或土豆泥或烤土豆 ，享用美味的家庭餐。
你需要什麼
- 1大或2小豬里脊肉，約1 1/2磅
- 2湯匙黃油，
- 分為
- 2湯匙
- 特級初榨橄欖油 ，分開
- 2個中等大小的洋蔥，切成薄片
- 1茶匙糖
- 8盎司切片蘑菇
- 1/3杯
- 多用途麵粉
- 1茶匙鹽
- 1/4茶匙黑胡椒粉
- 半杯幹白葡萄酒或馬沙拉葡萄酒
- 半杯
- 雞肉湯
如何做到這一點
- 橫向切豬肉，厚度約3/4至1英寸。
- 用手的腳跟或肉嫩化器，輕輕地敲打約1/2英寸厚的獎章。
- 在一個大煎鍋或燒烤鍋中 ，用中等低火加熱一湯匙黃油和一湯匙橄欖油。
- 經常攪拌發酵洋蔥，直到軟化。 加入糖並繼續烹飪，經常攪拌約15分鐘。
- 將蘑菇加入洋蔥混合物中並繼續烹飪約5分鐘，直至蘑菇嫩而呈金黃色。
- 將洋蔥和蘑菇去掉，放在一邊。
- 撒上鹽和胡椒的豬肉; 在麵粉裡挖。 將剩餘的1湯匙黃油和1湯匙油加入煎鍋中。
- 潘用中火在各邊燒約3到4分鐘，或者直到很好地變成褐色。
- 將洋酒和蘑菇混合物一起加入煎鍋中。 燉2分鐘。
- 覆蓋並降低熱量; 再煮約10分鐘。
- 用熱熟米飯，土豆或意大利麵食服務豬里脊肉。
更多食譜
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 366 |
| 總脂肪 | 19克 |
| 飽和脂肪 | 6克 |
| 不飽和脂肪 | 9克 |
| 膽固醇 | 61毫克 |
| 鈉 | 603毫克 |
| 碳水化合物 | 25克 |
| 膳食纖維 | 3克 |
| 蛋白 | 20克 |