炒麵和雜碎是中國菜中最受歡迎的食物之一，尤其是中國美食。 準備這兩種菜餚有很多不同的方法，關於這兩種菜餚的好處是您可以將幾乎任何您想要的東西放入其中。
你可以添加到這兩種菜餚的東西包括任何種類的肉類，家禽，海鮮或任何你能想到的東西。 炒麵和雜碎是使用你剩下的食物的絕妙方式。
如果您在感恩節或聖誕節後留下任何剩餘的火雞肉或任何種類的肉，甚至燒烤後留下一些肉，您可以在剩菜剩下的午餐時間內做好炒麵或碎雜碎。
這篇文章包含了一些最受歡迎的中國料理Chow Mein和Chop Suey食譜。 您可以根據自己的口味調整每道菜的調味量。 如果您願意，也可以調換配料。 例如，您可以用豬肉交換牛肉，如果您在當地超市找不到白菜，那麼您可以使用春季蔬菜，嫩莖西蘭花或羽衣甘藍。 其中任何一項都會很好。
炒麵和巧克力雜碎是我周末晚餐生活的節省。 它們製作起來既快速又容易，它們充滿了您所需要的所有營養，所以我喜歡在一周內烹飪這些菜餚。
如果你有一點背景或者炒麵的歷史和雜碎的趣味，那麼你可以看看文章“Chou Suey和Chow Mein in Chinese Cuisine”。
下面是一些最流行的炒麵和雜碎食譜：
這篇文章包含三種不同類型的炒麵：牛肉炒麵，雞肉炒麵和海鮮炒麵。 所有的材料都很容易從當地的超市中獲得。 你可以在一天前醃肉，然後當你回家時，你只需要準備蔬菜和麵條，然後準備好炒。
這種雞肉炒麵食譜的食譜有著像中國餐館那樣的清爽麵條，但沒有脂肪。 所以這是一個相當健康的雞肉炒麵。
在中國，炒麵是用軟麵條或雞蛋麵製成的。 對於鬆脆的炒麵，您需要先煮熟麵條麵條，然後再添加比食譜要求更多的油，然後再將麵條煮得更乾。 您也可以按照這些基本的照片說明來展示如何製作炒麵 。 如果你不是雞的粉絲，可以隨意將雞肉換成豬肉或蝦。
一個美味和簡單的版本雞剁碎的雜食配方。 這種雞扒配方來自食譜作者德大雄。
雖然我們知道這是一種美國和中國的創作，但不是真正的中國菜，但它可能是中國農民在田野里工作了一天之後常吃的炒蔬菜的靈感來源。 豬排雜碎主要是一道蔬菜菜餚; 肉添加額外的味道。 您也可以用其他種類的肉，如牛肉或雞肉來代替豬肉。
食譜作者Farina Kingsley的這篇食譜在她的烹飪應用程序Farina's Asian Pantry中被發現：揭秘亞洲美食。 這個經典的炒菜是一個喜歡的人群。 將各種新鮮蔬菜和留下的烤雞或牛排切成薄片，放入炒好的麵條。