炒飯不管它是什麼，都是中國菜最受歡迎的菜餚之一。 這是一種極其舒適的食物，幾乎我認識的每個人，無論他們來自東方還是西方，都非常喜歡炒飯。
有很多不同的方法來準備這個美味和舒適的菜，但通常它是準備剩飯或冷飯。 我相信炒飯的質地比用剩米準備好的好，所以炒米飯的口感略差一些。
但當然你也可以在一天早些時候做飯，然後讓它完全冷卻，然後把炒飯做出來。
我喜歡用泰國長粒米製作炒飯，因為泰國長粒米真的改善了炒飯的質地。 你也可以使用短粒米，但是當你煮大米的時候，你可能需要減少你使用的水量，否則它會過於粘稠和糊狀以製作炒飯。
您可以在炒飯中放入許多不同種類的配料，如豌豆，甜玉米，胡蘿蔔，捲心菜，白菜，蘑菇，不同顏色的辣椒，毛豆，腰果，熏黑線鱈魚，三文魚，雞肉，牛肉，豬肉，蝦和還有很多。 您可以更換配方中的任何配料以滿足您的個人喜好。
下面是我希望你喜歡的炒飯食譜的集合。
麗芙萬編輯
這是炒飯的基本配方，您可以根據需要添加。
如果添加其他成分，將雞蛋的數量增加到3。
需要一點幫助？ 這裡是一步一步的照片說明，展示如何製作基本炒飯。
揚州炒飯
揚子炒飯是世界上最受歡迎的炒飯之一。 揚州炒飯有很多不同的版本，這裡是揚州炒飯的簡單版本。
雞肉炒飯是使用剩菜的好方法。 像所有炒飯一樣，雞肉炒飯在使用剩下的米飯時口味最佳。
這個雞蛋炒飯的食譜是由讀者提交的。 供應4-5人作為配菜。
炒飯非常適合繁忙的工作時間，或者您正在尋找創造性地服務剩菜的方法。 熟雞肉或火雞可以用來代替火腿。 為4-6人提供服務。
雞肉和蝦炒飯
這個配方是由讀者Maddy提交的。 供應2至4人。
炭燒燒烤豬肉是炒飯的絕佳選擇。 使4至6份。
一個忙碌的周末的簡單的菜。 將2份作為主菜或4-6份作為配菜。
蝦炒飯是一個偉大的食譜晚上，當你正在尋找一種快速用完剩菜。 如果你沒有冷凍或新鮮的蝦，可以嘗試用新鮮的蘑菇或其他蔬菜代替豌豆進行試驗，並在火腿上加倍。
金槍魚炒飯：
這份食譜是由斯蒂芬提交的，他寫道：“當我在台北郊外的一家餐館吃飯時，這件事無意中發生了。
一位朋友和我訂購了一種用醬油，大蒜，生薑，辣椒和大豆（美麗）烹製的整條魚。 除此之外，我們點了一份普通的老米飯，我把一些魚醬扔到了上面，很美味。 所以下次我煮炒飯時，我也為它做了類似的調味汁。“
美味的腰果為這款蔬菜炒飯的簡單食譜增添了一系列健康益處。
這種炒飯與粵菜炒飯不同的地方在於，在雞蛋中煮熟個別米粒，並且不添加醬油，蠔油或其他調味料。 熟火腿可以用來代替烤肉。 供應4至6人。