自製素食烤豆是野餐,戶外素食或素食燒烤或帶到任何夏季用餐的絕佳傳統。 而且,烤豆很容易大量生產,幾乎每個人都會喜歡這些香甜的烤豆,即使是素食的孩子! 或者,如果你是英國人,烤麵包上的烤豆是全英式早餐必不可少的組成部分。
當然,你可以從商店裡買到一罐素食烤豆,但是這些自製的波士頓式烤豆和糖蜜更好,更新鮮,特別是如果你有時間使用豆子而不是從能夠。 然而,如果你習慣了罐子裡的烤豆,你可能會發現這個配方不太好(但這是一件好事,不是壞事!),特別是因為它要求糖蜜而不是糖,並沒有其他額外添加甜味劑。
這種素食波士頓烤豆配方是用豆子,糖蜜,洋蔥,番茄醬和調味料製成的,使其完全素食和素食。 如果您還需要無麩質食品,請將醬油換成不含麩質的替代品,如tamari或Bragg的Liquid Aminos ,然後使用無麩質蔬菜肉湯或水(請閱讀標籤,重新使用商店購買的蔬菜肉湯,因為有些含有麩質,有些則不含)。
將自製的烤豆和一些自製的素食鍋煎玉米麵包一起食用 ,或瀏覽一些更自製的烤豆食譜來嘗試。
你需要什麼
- 3杯海軍豆或斑豆,預煮或罐頭
- 1/2杯糖蜜
- 1杯蔬菜肉湯
- 1個黃色洋蔥,切塊
- 1杯番茄醬
- 1湯匙醬油
- 1茶匙芥末粉
- 1/2茶匙大蒜粉
如何做到這一點
- 首先,將烤箱預熱至350度。
- 在一個大的砂鍋或烤盤中,攪拌所有的配料,充分攪拌混合。
- 蓋上砂鍋或烤盤,在預熱的烤箱中烤一小時。 如果你的烤豆太辣了,再烤15分鐘。
現在,這不是那麼容易嗎? 將自製的烤豆和一些自製素食鍋煎玉米麵包和一道綠色沙拉一起供應,您還可以品嚐到南方風味的家常菜!
請享用!
剩菜剩飯嗎? 用剩下的自製烤豆把它們變成一個素食釀南瓜的餡 ,加上一些剩下的米飯來製作一個單獨的剩菜素食豆和米砂鍋 ,或者,如果你碰巧手邊留有一些剩餘的意大利面,自己煮一個烤豆和意大利面沙拉 。
想嘗試更多的烤豆食譜? 對於孩子們會喜歡的甜食,嘗試一下這個配方,以獲得甜素菠蘿烤豆 ,或者,對於超級快捷的事情,您可以在早晨做好準備,以下是如何在罐子裡製作素食烤豆 ,最後,對於有大量健康纖維的東西, 用全穀物大麥檢查這些素食烤豆 。
營養指南(每份) | |
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卡路里 | 474 |
總脂肪 | 2克 |
飽和脂肪 | 0克 |
不飽和脂肪 | 0克 |
膽固醇 | 0毫克 |
鈉 | 336毫克 |
碳水化合物 | 94克 |
膳食纖維 | 21克 |
蛋白 | 25克 |