你需要什麼
- 6個豬里脊排骨
- 4湯匙麵粉，分開
- 2湯匙橄欖油或油菜
- 4個中等土豆，紅色或育空金，切塊
- 1個中等大小的洋蔥，切碎
- 1個小捲心菜，切成楔形
- 4個胡蘿蔔，切塊
- 1/4茶匙鹽
- 1/2茶匙黑胡椒粉
- 2茶匙牛肉肉湯顆粒或牛肉底
- 1/4杯水
- 1罐（14 1/2盎司）燉西紅柿，切碎
- 1/2杯酸奶油
- 2湯匙玉米澱粉
如何做到這一點
- 從排骨修剪脂肪; 外加2湯匙麵粉。
- 用中火在熱油中煎豬排。
- 把土豆，洋蔥和胡蘿蔔放在慢燉鍋裡。
- 在蔬菜上撒上剩餘的麵粉，然後折騰上衣。
- 在土豆混合物上鋪上捲心菜楔，鹽，胡椒，褐變的豬排，肉湯顆粒或溶解在1/4杯水中的基料和燉西紅柿。 不要攪拌混合物。
- 在HIGH上烹飪3個半到4個小時，或在LOW烹飪7到8個小時。
在小鍋裡，一起攪拌酸奶油和玉米澱粉，直到光滑。 將烹飪液體倒入2杯量杯中; 加足夠的水或牛奶等於1/2杯。 在平底鍋裡攪拌成酸奶油混合物。 煮熟並攪拌中低火直至稠和混合物沸騰。 用豬排配上酸奶油混合物。
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| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 706 |
| 總脂肪 | 34克 |
| 飽和脂肪 | 11克 |
| 不飽和脂肪 | 14克 |
| 膽固醇 | 145毫克 |
| 鈉 | 669毫克 |
| 碳水化合物 | 50克 |
| 膳食纖維 | 11克 |
| 蛋白 | 51克 |