12月水果和蔬菜A到Z列表
當然，到11月份市場關閉的地方很多，但在公共利益，箍房和延長生長季節的其他方法之間有很多地方關閉，以及秋季產品旨在保持冬季，越來越多的市場保持開放晚些時候進入這一年。
如果你足夠幸運在樹林的脖子上有一個開放的農貿市場，那麼12月份的時候就可以找到這些水果和蔬菜。
（錯誤季節？查看夏季 ， 春季 ， 冬季或全年季節性產品的一般季節性指南。）
蘋果商店很好，所以即使收穫季節結束，如果你生活在蘋果種植的地方，它們將在12月份從倉庫提供。
甜菜是最豐富多彩的根菜類蔬菜，就像所有的根莖一樣，它們的儲存量甚至比蘋果更好。 在溫暖和溫帶地區，甜菜將於12月收穫; 在較冷的地方，它們可從存儲器中獲得。
比利時菊苣主要是“被迫”在人造條件下生長。 他們的傳統季節（當在田野裡種植並覆蓋著沙子遮擋光線時）就像所有的小吃一樣，是深秋和冬季。
西蘭花可以在溫帶氣候下全年種植，所以我們甚至已經忘記它甚至有一個季節。 在大多數氣候下，在秋末和初冬的較涼爽的溫度下收穫時，它更甜更少苦。
西蘭花Raabe / Rapini比其堂兄弟西蘭花更苦，更多葉蔬菜，但喜歡類似的涼爽的生長條件。
布魯塞爾豆芽長得很長，如果你看到它們以銷售的方式把它們掰起來 - 它們會比它們被切割的時間長得多。
白菜明亮清脆，生熟香醇，甜味更久，熟時更久。
收穫時的天氣越涼爽，越容易滋味（這種效果被稱為“霜吻”）。
在溫帶地區全年收穫胡蘿蔔，即使在寒冷的氣候條件下，本地種植的胡蘿蔔也可以通過初冬儲存。
花椰菜可以全年種植，收穫和銷售，但它本質上是一種涼爽的天氣作物，在秋冬季最好（在溫暖的地方進入早春）。
Celeriac /芹菜根在秋末和冬季較涼爽的月份處於最佳狀態。
在秋季， 芹菜處於最佳狀態，在溫暖和溫暖的氣候下，它的收穫會持續到冬季。
像所有烹飪蔬菜一樣，唐萵苣在變得太熱時變得苦澀。 在溫帶地區，它可能會在12月份達到最佳狀態。
菊苣是一種涼爽的天氣作物，在秋末秋季進入季節，在春季開始前持續到溫暖和溫和的氣候。
柑桔是第一批進入季節的柑橘類水果。 有時你會在感恩節的時候看到他們，但他們會在十二月初來到他們成長的地方。
蔓越莓原產於北美，秋季在新英格蘭和中西部地區進行採收，並於12月份銷往新鮮。
捲曲菊苣（Frisée）是一種菊苣，在秋冬季最好。
Escarole是秋冬季最好的另一種菊苣。
從秋天到早春， 茴香有一個自然的季節。 就像大多數涼爽的天氣作物一樣，這種植物在天氣轉暖的時候會發出苦澀的味道。 如果您生活在溫暖或溫和的氣候中，請在十二月尋找。
辣根在秋季和冬季是最好的。 然而，像許多其他根莖類蔬菜一樣，它貯存良好，並且通常可以以良好的形狀進入春季。
耶路撒冷朝鮮薊/ Sunchokes是褐色的小塊，看起來有點像新鮮薑片。 尋找在秋季和冬季光滑，棕褐色皮膚堅實的塊莖。
羽衣甘藍就像所有豐盛的烹飪蔬菜 - 涼爽的天氣使它保持甜美。
Ko藍 （秋末）在秋季結束前進入季節，但在冬季保持甜美。
超過大約1 1/2英寸寬的韭蔥往往具有堅韌的內芯。 頂部綠色的葉子應該看起來新鮮 - 避免萎to的韭菜。
洋蔥來自全年的貯藏，但大部分洋蔥都是在秋季夏末收穫的。
橘子和橘子在11月下旬在較暖的氣候下進入市場，並且在12月份開始堆積起來（因此老式的做法是在聖誕節放養時給孩子一個橙子）。
歐洲防風草看起來像白胡蘿蔔，有很好的堅果味。 尋找更薄的歐洲蘿蔔，因為更胖的歐洲蘿蔔傾向於有一個厚的，木質的核心，你需要切出。
柿子可在秋季和初冬的短窗內使用 - 尋找12月份明亮，沉重的水果。
石榴只在溫暖的氣候中成熟。 他們在十月份開始的季節裡，通常在十二月份之前都是新鮮的。
土豆是優秀的儲藏蔬菜。 大多數品種在秋季收穫，但從當地種植者到12月份（以後）都可以獲得。
Quinces地區最受歡迎的水果。 明亮的餡餅，qu j果凍和甜點是秋季和冬季初冬的最愛。
菊苣與所有的小吃一樣，當天氣涼爽時，菊苣更甜，更苦。
蘿蔔 （所有類型）的生長速度非常快，以至於在大多數氣候的生長季節都可以播種多次。 秋季標誌著小紅蘿蔔季節的結束，以及大蘿蔔型蘿蔔季節的開始，並且它們在12月真正成為了自己的一員。
Rutabagas - 也被稱為“黃蘿蔔”和“瑞典人” - 是一種甜，堅果根菜類蔬菜完美的燉菜，烤或用大量黃油搗碎。
夏末和秋季收穫青蔥 。 新鮮時他們最甜美。
菠菜的確有一個季節。 它隨氣候變化而變化 - 在溫帶地區全年，在較涼爽地區夏季和秋季，在溫暖地區春季秋季。
甘藷通常以“山藥”出售。 它們存儲良好，全年都可以在當地使用; 從夏末到冬天的其他地方。
蘿蔔具有鮮明而甜美的味道。 尋找對他們的體型感到沉重的蘿蔔。
冬季壁球在秋季開始進入季節，通常會持續到冬季，十二月滾動時有大量可用。