Hogmanay（蘇格蘭的除夕夜）食物和飲料

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Hogmanay的歷史

Hogmanay是蘇格蘭除夕的慶祝活動，可持續數日 - 沒有人像蘇格蘭人一樣慶祝前夕！ 據信蘇格蘭人繼承了維京人對Hogmanay的慶祝活動，並慶祝了一年中最短的一天。 但是許多人認為，由於聖誕節在17世紀末到20世紀50年代被蘇格蘭禁止並且不被慶祝，所以除夕是一個狂歡的理由，也是喝威士忌和吃美食的理由。

晚上包括許多傳統 - 包括數百年的第一腳的習俗 - 和Hogmanay涉及蘇格蘭各地的聚會和節日，舉辦愛丁堡最大和最著名的公共聚會 - 傳統食品和飲料是所有這一切的重要組成部分。

04年02月

美味食品在Hogmanay服務

Hogmanay食物包括蘇格蘭的所有傳統食物，所以希望能找到適合每年這個時候的豐盛溫暖菜餚。 在這份名單的頂端是羊雜誌 ，綿羊器官混合燕麥和調味料，並在羊腸裡煮。 但也會有其他的經典作品，比如雞肉湯 （雞湯）以及鹿肉餡餅等豐盛而實惠的食物，有Rumbledethumps （土豆和蔬菜烤）配菜或美味的傳統土豆和土豆泥 （土豆和土豆蘿蔔）。 所有這些食譜都很容易製作，並會為您的除夕慶典帶來真實的觸感。

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經典甜點在Hogmanay服務

對於那些愛吃甜食的人來說， 脆餅 （一種奶油，易碎的餅乾）總是存在於Hogmanay，有時還配上奶酪。 當然，還有蘇格蘭Cranachan烤燕麥片，蘇格蘭覆盆子和奶油，或者是一種令人饞舌的稀疏瑣事 ，它與經典的英式瑣事類似，但是用威士忌而不是雪利酒澆灌。

04年4月

Hogmanay飲料

說到蘇格蘭的酒，它必須是威士忌。 蘇格蘭威士忌（沒有“e”拼寫）是世界聞名的，喝什麼比喝Hogmanay更好。 沒有人確切知道蘇格蘭什麼時候開始蒸餾的藝術，但相信是古代凱爾特人首先製作威士忌。 凱爾特人稱它為“生命之水” - 它演變成蘇格蘭威士忌，這種飲料僅在蘇格蘭製造，但在世界各地享有。

當然，您可以在蘇格蘭威士忌（無冰或攪拌機），岩石上（冰上）或雞尾酒的一部分（如親和力 ，蘇格蘭曼哈頓）喝蘇格蘭威士忌。

如果啤酒的速度更快，那麼有很多蘇格蘭和蘇格蘭啤酒可供選擇。 這兩種啤酒都是黑啤，但在風味上彼此截然不同。