傳統的菜單和猶太乳酪食譜的五旬節
五旬節（五旬節）慶祝以色列的收穫季節以及在西奈山給予以色列人十誡的周年紀念日。 出於多種原因，習慣在Shavuot吃乳製品。 其中一個原因是五旬節與埃及出埃及到應許之地有關，它被寫成：“從埃及的痛苦到流淌著牛奶和蜂蜜的國家......”（出埃及記3：8-17）。
以下是傳統的夏威夷午餐或晚餐菜單，可鏈接到猶太乳製食譜。
五旬節晚餐菜單
- 生菜沙拉配曬乾番茄和山核桃 - 這種生菜沙拉配曬乾番茄和山核桃的靈感來自一個Giora Shimoni在Bonofait享用，這是以色列的一家猶太潔食咖啡館和糕點店。
- 檸檬香草烤大比目魚 - Giora Shimoni喜歡將這款檸檬香草烤大比目魚作為節日晚餐的替代品。 它也為夏季製作了一個不錯的主菜。
- 大麥和烤蔬菜沙拉 - 大麥是以色列的七種之一 ，它的收穫特色在五旬節期間讀過的“露絲之書”中，所以它是一個完美的節日菜單。
- 蒸蘆筍或青豆配山核桃和日期糖漿
- 芝士蛋糕 - 從這個美味的芝士蛋糕食譜收集你的選擇，以封閉膳食。
Shavuot午餐菜單
- Blintz蛋奶酥 - 將奶酪填充的薄餅烘烤成甜蛋和酸奶油蛋羹是一種巧妙的方式，可以將它們烹飪成令人滿意的砂鍋; 從冰凍blintzes開始削減了大驚小怪，並使其成為一個快速準備的菜。
傳家寶番茄沙拉配山羊奶酪和芝麻菜 - 傳家寶西紅柿的顏色，大小和風味特徵都有驚人的排列。 你可以製作這個可愛的沙拉配大大小小的西紅柿（或者兩者兼而有之！） - 有趣的是在夏季的鬱鬱蔥蔥的西紅柿，山羊奶酪的奶油味和芝麻菜的胡椒味之間的相互作用。
無殼奶酪和蔬菜乳蛋餅（乳製品） - 當然，將這種輕便和俗氣的猶太潔食盤想像成菜肉餡煎蛋餅和乳蛋餅之間的交叉點，當然是製成無殼奶酪。 充滿蘑菇，淋上番茄圓，是夏日午餐的完美選擇。
- 烤開心果三文魚 - 作者：Ronnie Fein在其深受歡迎的食譜Hip Kosher中寫道：“芥末和開心果帶出三文魚中最好的食譜，這個食譜非常簡單，而且魚很好吃，這可能是我最常做的“。
需要更多的想法？ 查看這些五旬節菜單忙碌的廚師 。
出於以下原因，習慣性地在五旬節上吃奶製品：
- 五旬節與埃及出埃及到應許之地有關。 “從埃及的痛苦到流淌著牛奶和蜂蜜的國家......”（出埃及記3：8-17）
- 以色列人在西奈山接受妥拉之後，便吃了乳製品。 在他們收到托拉之前，他們沒有保持猶太教，因為他們還沒有卡什魯姆的法律。 他們剛收到妥拉後，他們還沒有準備猶太肉的工具。
- chalav的數字值（Gematria），希伯來語牛奶的單詞是40.在Shavuot上吃乳製品是為了紀念摩西在西奈山用來接受託拉的40天。
- 當以色列人接受了托拉時，他們承諾遵守上帝的誡命，這需要表現出克制。 同樣，吃乳製品而不是肉類被視為表現出克制。