十大中式炒飯食譜

某些菜似乎從未過時。 從雞肉炒麵到西蘭花豬排炒牛肉，這些中式炒菜食譜都是珍藏經典。 由於烹飪時間很短，它們在忙碌的工作時間也是很棒的飯菜。

為了讓您的炒菜更加簡單，效果更加美味，請確保您遵照一些小竅門進行炒菜，例如在開始烹飪前先準備好所有的配料，按照指示切割肉類和蔬菜，然後在適當的地方烹飪食材訂購。 這樣，你一定會創造出一種看起來和味道就像它是在最好的中餐館製作的炒菜。

• 01 10

  雞肉炒麵

  這個食譜將告訴你如何分別炒雞肉，蔬菜和麵條，然後在烹飪結束後將它們組合在一起。 傳統上，炒麵有柔軟的麵條，但如果你喜歡麵條爽脆的麵條，可以在較長的時間內多煮一點油。 如果需要，可以隨意用蝦或豬肉替代雞肉。

• 02之10

  西蘭花炒炒牛肉

  這種混合炒牛肉和西蘭花在由米酒，蠔油，醬油和糖製成的美味醬中。 在家烹飪時，你可以控制脂肪和鈉的含量，所以這種傳統的中國菜將成為全家人的健康晚餐，提供充足的蛋白質和維生素，並帶有美味的口味。

• 03之10

  雞肉炒飯

  在這種快速而簡單的炒菜配方中，雞肉和米飯與蔬菜和調味料相結合。 這是使用剩米的理想方法，如果您願意，可以用糙米代替白米。 這是您可以隨身攜帶的食譜之一，包括您最喜愛的蔬菜和調味料，以滿足您的喜好。

• 04年10月

  中國雞肉用蠔油

  蠔油是中國烹飪必不可少的組成部分，在亞洲地區的超市中很容易買到。 它將土味精華帶入一道菜，融合了甜味和鹹味。 這個配方有幾個成分，但過程很簡單 - 如果你有一切你需要準備好去開始烹飪之前，你可以立刻把這個美味的菜放在一起。

• 10的10

  生菜裹

  當他們第一次在20世紀90年代開始在亞洲餐館中出現時，這些產品受到了很大的衝擊，並且它們的流行度從未消失。 他們做一個很棒的聚會開胃菜或主餐，對於那些看著他們的碳水化合物攝入量的人來說，這是一個理想的菜，因為生菜取代了麵條，大米或煎餅般的包裝。 冰山生菜是雞肉混合物的理想容器，因為它保持良好並且不會萎縮。

• 06年10月

  豬肉或牛肉扒蘇伊

  扒菜實際上是一種美式中國菜，受中國炒菜的啟發，但並非源於中國。 這款經典的舒適菜餚將肉類和蔬菜融合在美味的醬汁中; 然而，這種肉被加入來增加風味，並不被認為是主要成分 - 這是蔬菜的標題。

• 07的10

  Moo Goo蓋潘

  Moo goo gai pan是一種傳統的中式炒雞，蘑菇，竹筍和water薺 。 翻譯過的“moo goo gai pan”的意思是“帶雞肉的新鮮蘑菇”。 如果您在廚房儲存蠔油，​​醬油，米酒和雞湯，這可能是全家人快樂的周末晚餐。

• 08年10月

  蝦仁炒飯

  用蝦，熟火腿，米飯和蔬菜製成的這種簡單而美味的菜餚很難出錯，這種菜餚用鹹味的蠔油調味。 當你有剩餘的米飯和冷凍豌豆和蝦時，這是完美的選擇，但是如果不這樣做，你可以隨意替換新鮮的蘑菇和更多的火腿。

• 09年10月

  宮保雞丁炒

  在傳統食譜的這個更健康的版本中，雞肉被炒，而不是油炸，減少脂肪含量，使一頓輕便的餐。 宮保羅是辣椒的辣菜 - 在家做飯的美麗之處在於你可以控制熱量。

• 10 10

  龍蝦醬炒蝦

  龍蝦醬是一種白醬，是中國美食的發明。 令人驚訝的是，龍蝦醬根本不含任何龍蝦 - 它的名字很有名，因為這種醬類似於在炒龍蝦上供應的廣東醬油家族。 醬的基地是雞肉或肉湯，雞蛋和發酵黑豆。