何時以及如何去除水果和蔬菜
01之06
水果和蔬菜永遠剝離
戴夫金/蓋蒂圖片社 總是？ 像“永遠”不是“永遠”，我們應該在生活中避免一個字？ 還是僅僅在夫妻心理諮詢方面？ 在談到剝皮時，這當然是一個棘手的詞語。 絕大多數水果和蔬菜都有可食用的果皮或皮膚。 最大的例外是：
- 硬的冬季南瓜（令人驚異的甜和嫩的美味南瓜是例外的例外）
- 柑橘類水果 （雖然這些果皮可以通過保存 ， 圖片和柑橘類食物而變成可食用的）
- 甜瓜（再次， 酸洗使他們可食用）
- 洋蔥和大蒜
- 熱帶水果（菠蘿，香蕉，番木瓜，芒果）
除了這些，雖然剝皮更多的是味道和質感而不是可愛性的問題。
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水果和蔬菜有時會剝落
史蒂夫布朗攝影/蓋蒂圖片社 03年06月
如何剝離精緻的水果和蔬菜
勞倫斯木桐/蓋蒂圖片社 不同的水果和蔬菜需要不同的剝皮技術。 雖然你可以把胡蘿蔔和土豆削皮器，但如果你先將它們放入沸水浴中約30秒鐘，鬆開皮膚，那麼脆皮水果和蔬菜如桃子和西紅柿就會更容易剝落。
04年6月
如何去皮重水果和蔬菜
DES的目的地 - Desislava Panteva Photography / Getty Imags 像柑橘，甜瓜和硬南瓜這樣的重皮水果和蔬菜都是以同樣的方式剝皮：切掉足夠的兩端以露出果皮下的水果或蔬菜，將其平放，並用鋒利的刀切割兩側去除果皮。 如果你先把它們削減一半到四分之一，那麼大的瓜和南瓜可能更容易處理。
05年06月
如何剝根蔬菜
在水下的削皮的蔥。 照片©Molly Watson 根蔬菜大多很容易剝落，一個體面的，鋒利的削皮器或削皮刀。 如果先切洋蔥（在水下剝皮有助於減少眼淚），那麼洋蔥上的紙質皮容易去除，沒有什麼比烤甜菜的果皮更快滑落。
06年06月
節儉剝皮
照片©Molly Watson 剝皮可以使我們經常扔掉的水果和蔬菜的某些部分完全（並且美味地）可食用，例如蘆筍或西蘭花莖的堅硬端。