經典的英式聖誕午餐是非常豐盛的烤肉和所有的配料 。 但聖誕節不僅僅是那一餐。 在女王在下午3點發表講話之前，傳統上提供午餐的時間很長。 所以，通常晚上會有一個晚餐，我們不要忘記26日的節禮日 ，當時為朋友和家人準備的自助餐桌就是當天的順序。
有了這麼多的自助餐和便餐，這裡就有可愛的英國傳統的酸辣醬，泡菜和果醬。 為了增強所有的聖誕派 ，餡餅， 奶酪和美味，總會有一系列蜜餞。 其中一些已經服務了幾個世紀，而另一些則是更現代的闖入者，但現在已經成為這些夢幻餐的很大一部分。
這裡有十個我們的最愛，全部或部分將在聖誕節以及新年 - 或Hogmanay中出現，因為它在蘇格蘭是眾所周知的。
最好的部分是所有這些都可以提前製作，因為它們都儲存得很好。 聖誕節烹飪的另一個食譜就是這樣。
01 10
傳統醃洋蔥食譜Elaine Lemm 如果沒有一碗或一罐傳統醃洋蔥，就不會看到自尊的起司板或節禮日自助餐。 泡菜可以預先做好，從幾個星期到幾個月，並且會在罐子里美麗成熟。 大量的醋和香料意味著即使開放後，它們也會保存一年。
02之10
蔓越莓和港口食譜Elaine Lemm 用蔓越莓和港口製作的這種美味是英國餐桌上的新手，並且隨著越來越多的蔓越莓的享受而出現。 蔓越莓醬在英國的聖誕節現在非常流行，這種口味的調味醬是很好的替代品。 不傷害它給食物帶來更多的英國味道。
03之10
羅文果凍食譜Getty Images 不是一個泡菜，酸辣醬或津津有味，這個食譜是果凍。 然而不是美國對這個詞的理解，而是英國人明確的設定保留。
羅文漿果做出了閃閃發光，清澈的果凍，非常適合所有遊戲菜餚，特別是遊戲派。 所有的聖誕餐，晚餐和自助餐都很棒，這是我們強烈建議今年測試的配方。
04年10月
烤南瓜酸辣醬食譜Elaine Lemm 英國聖誕節的另一個相對新人是用烘烤南瓜肉製成的厚酸味酸辣醬。
在作為酸辣醬烹飪之前，南瓜用熱香料烤製，與蔬菜的甜味一起為您的聖誕節或新年菜板提供可愛的平衡和爆炸。
10的10
大黃酸辣醬食譜Elaine Lemm 這款經典的大黃酸辣醬是最容易製作的之一，因為所有配料都放入一個平底鍋中，留下泡沫直至變稠。 那有多容易？
用薑和香料，味道十分強勁，使它成為肉餡餅，餡餅，火腿，肉類和更濃味風味奶酪的可愛伴侶。
06年10月
Piccalilli食譜DKindersley /蓋蒂圖片社 這種明亮，快樂，黃色的卡斯卡利是全年常吃的英國食物，但恰巧在聖誕節和新年期間很受歡迎。 據信醃菜起源於印度次大陸，用芥末，醋，鹽和薑黃製成。 我們建議配對piccalilli火腿，冷肉或一個很好的豬肉派 ，因為他們創造了一個美味的，神聖的調和。
07的10
醋栗和Elderflower津津樂道Elaine Lemm 這種津津樂道很容易被認為是使用鵝莓和接骨木花的夏季菜。 但是，儘管這兩種口味溫和，但它們在一起卻營造出一種獨特而甜美的味道，這種味道與柔軟溫和的奶酪如山羊奶酪或不太成熟的鹹味乾酪完全可口。
08年10月
大黃津津樂道Elaine Lemm 這種大黃津津有味的味道更加柔和。 它僅僅依靠冬大黃為土味的微酸性味道，與鴨肉，鵝肉和豬肉等脂肪類肉類搭配使用時，它會自行進入。
一勺旁邊將切斷任何脂肪，以獲得更清潔，更清晰的味道。
09年10月
李子和姜果醬食譜Elaine Lemm 一罐果醬通常不會因為水果和糖的甜味而被吃掉。 這種用李子和姜做成的活潑的甜味比傳統的果醬更甜，但仍然和聖誕餐桌一樣出色。 搭配冷烤鵝或鴨片，或者在早餐桌上 - 傳播到烤麵包片上 - 然後觀看它消失。
10 10
經典英式百果餡食譜Elaine Lemm 如果沒有這種美味的五香乾果，糖和羊脂，聖誕節會在哪裡一起煮成粘稠的果醬般的質地，以填充經典的英式聖誕節肉餡餅派對 ？ 簡直不一樣。