根據素食者的定義 ，排除動物肉的消耗，技術上，是的，雞蛋是素食的，因為它們不是動物肉（動物的肉，肌肉或組織）。 許多素食者在飲食中包括雞蛋，但仍不吃雞，牛，豬，魚和所有動物。 根據術語，你是一個“素食者”，也就是吃素的素食者。
請注意，儘管雞蛋是素食者，但在任何情況下它們當然都被視為素食主義者。
但是，在 世界上有些地方，尤其是印度的雞蛋確實被認為是肉類，有些素食者不會吃它們。 通常情況下，這與宗教習俗有關，如印度教。 素食主義者印度教徒和那些從印度教背景來到素食主義者認為雞蛋是肉類，不包括他們的素食。 所以，儘管大多數西方人認為雞蛋是素食的，但許多東方人不會， 這意味著雞蛋是不是素食是依賴於文化協議。
如果你想知道雞蛋，你可能也想知道： 奶酪素食？ 就像用雞蛋一樣，這是一個複雜的問題。
雞蛋來自雞，它們如何成為素食主義者？
好問題！ 素食者避免吃死動物，雖然雞蛋不是死去的動物，但是對於素食者是否應該避免食用需要殺死動物的食物，即使它們仍然避免動物肉本身，也存在爭議。
例如， 魚子醬蛋可以從切開魚的肚子中取出，並從魚內取出蛋。 雞蛋本身是素食，但動物必須死亡才能獲得它們。
雞要死去下蛋嗎？ 呃，不，不是。 但事實是，他們確實如此。 除非你從隔壁鄰居那裡購買雞蛋，並且看到他們農場的情況，否則你會支持工業化的工廠化養殖，每年捕殺數百萬隻雞，同時獲得雞蛋。
如果這是你的擔憂，你可能想要完全素食，避免牛奶，奶製品和雞蛋。 但不要擔心。 有很多方法可以替代雞蛋烹飪和烘烤，而且可以像購買商業雞蛋替代品一樣簡單。 當然，還有大量的素食牛奶替代品和乳製品替代品可供您使用。 這些天甚至有可染的純素復活節彩蛋替代品。
什麼關於健康問題？
如果你為了減少脂肪攝入量或降低膽固醇而進食更多不含肉類的食物，吃雞蛋並不是你最好的選擇。 美國心臟協會建議成年人每週吃不超過四個雞蛋，而澳大利亞心臟基金會每週最多可以吃六個，但如果你想減少脂肪或膽固醇的攝入量，最好少吃一點。 許多 素食食譜 不需要雞蛋，而且，如果您正在尋找完全無蛋的食譜，請嘗試瀏覽一些健康的素食食譜 。
想嘗試沒有雞蛋的烹飪？ 對於初學者，嘗試一個無蛋素食乳蛋餅或這些流行的，容易豆腐爭奪食譜之一來代替雞蛋吃早餐。 或者，如果你想避免豆腐，嘗試一個新的素食雞蛋 ，你必須看到（和品嚐！）相信。
如果我是素食主義者，我應該吃雞蛋嗎？
底線：重要的不是食物是否符合你的（或另一個人）對素食的定義，而是你是否覺得消費食物在道德上是合理的。 如果你想要善待動物，你可能想要探索純素 。 如果你為了健康而吃素食，你可能會發現你想減少你吃的雞蛋數量。