土豆食譜

不起眼的馬鈴薯可能看起來不太漂亮，但它絕對受歡迎！ 從英國的薯片到美國的薯餅，印度的Vada Pav，馬鈴薯是最受歡迎的舒適食品。 作為一種高碳水化合物食物，馬鈴薯一直被節食者避開。 然而，一個鮮為人知的事實是，它們是維生素B6和C，鉀和膳食纖維的豐富來源。 不要因讓這種多功能蔬菜的外表或名聲欺騙你而迷失方向！ 愛土豆？ 嘗試這些流行的印度土豆菜：

• 01 11

  Aaloo Paratha

  非常受北印度人歡迎，這些最好吃冷凍酸奶和你最喜歡的泡菜或酸辣醬。 想要調皮？ Aaloo parathas品嚐美味的新鮮厚奶油或無鹽黃油自製奶油！

• 02之11

  南印度炒土豆...

  ...在Dosas （脆皮米粉煎餅）中填充味道很好，或者用熱的薄煎餅（印度扁麵包）或parathas（煎炸的印度扁麵包 ） 食用 。

• 03之11

  Sooka Aaloo Simla Mirch

  小土豆和鬆脆的青椒使這道菜微妙而美味。 用熱的Chapatis（印度大餅）或白米飯和Kaali Daal （黑扁豆咖哩）即成。

• 04年11月

  Bharvaan Simla Mirchi

  這是另外一種看起來像需要花費大量時間和精力才能做出的食物，但事實上，這些食物很容易準備。 Bharvaan西姆拉米奇甚至可以塞滿馬薩拉凱瑪 （照片，見下面的食譜）。

• 05的11

  Baingan Aaloo Ki Subji

  我從來沒有見過一個我不喜歡的茄子！ 茄子是我最喜歡的蔬菜之一。 好的是你可以做很多方法。 這道菜真的很簡單，當用熱的Chapatis時，這道菜味道很好。

• 06年11月

  克什米爾Dum Aaloo

  這個食譜使用喜歡的茴香/茴香和薑粉等克什米爾香料。 Dum Aaloo的名字是因為它是在Dum或壓力下煮熟的。 在這種烹飪方法中，食物在自己的果汁中在壓力下烹飪。

• 07的11

  Aaloo Shepoo Chi Bhaaji

  我喜歡這種來自印度西部馬哈拉施特拉的美味菜餚，因為它純粹簡單。 從開始到結束只需10-15分鐘，但結果確實非常令人滿意。 用熱的Chapatis和一碗您最喜愛的Daal（小扁豆）為Shepu Chi Bhaaji服務。

• 08之11

  Gobhi Aaloo嘟Ki Ki Subji

  這是一個簡單，有益健康的菜餚，當搭配熱辣的Chapatis （印度大餅）或Parathas（油煎的印度大餅）時，是完美的。 當你不能在廚房里花費數小時的時間時，它可以讓你快速輕鬆地進餐。

• 09年11月

  Aaloo Ka Bharta

  Aaloo Ka Bharta或經驗豐富的馬鈴薯印度風格的土豆在印度北部的比哈爾邦有其家園。 配上印有酥油的熱薄餅（印度大餅）。

• 10之11

  Vada Pav

  Vada Pav位於印度西部馬哈拉施特拉邦的中心地帶，在印度具有標誌性地位。 它曾經是“窮人的食物”，但是現在，即使是富人和知名人士也可以在孟買（孟買）眾多的路邊小吃店裡吃到它！

• 11的11

  辣椒土豆

  美味辣椒土豆是印度改編的中國食譜！ 它使一個了不起的小吃或配菜！