這款藜麥砂鍋食譜適合素食和素食兒童（以及大人！），他們喜歡口味純正，需要獲得蛋白質。 這裡充滿了藜麥和菠菜，這對傳統的舒適食物和南方風味烤通心粉和奶酪砂鍋是一種健康的轉折。
如果你需要這個食譜是無麩質的，使用玉米澱粉或無麩質麵粉代替普通麵粉，因為所有其他成分都是小麥和無麩質。
喜歡用藜麥做飯 ？ 我知道我做到了！ 如果你喜歡quiona，你可能想分支出去嚐嚐一些其他的全穀物，比如kaniwa ， 小米和teff ！ 像這些全穀物是多才多藝的，而且，如果你批量購買它們，它們便宜！ 當然，我喜歡散裝購物 ！ 如果你已經喜歡藜，這裡有一些更健康的全穀物 ，你必須嘗試。
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你需要什麼
- 1杯半藜麥
- 4杯水，用於烹飪藜麥
- 1湯匙。 橄欖油
- 1湯匙。 麵粉
- 1/3杯豆奶
- 1/4杯素食奶酪（切絲;或
- 營養酵母 ）
- 1/2茶匙。 蒜粉
- 1/2茶匙。 洋蔥粉
- 1/2茶匙。 鹽（使用海鹽或猶太鹽）
- 1袋新鮮菠菜
- 2/3杯素食麵包屑（意大利調味或定期麵包屑加2湯匙意大利調料）
- 2湯匙。
- 純素人造黃油
- 2湯匙。 素食主義者巴馬干酪替代品（或營養酵母）
- 鹽適量
- 黑胡椒口味
如何做到這一點
- 將大約4杯水倒入滾sim，加入藜麥。 庫克，部分覆蓋，約12分鐘，或直到藜麥熟和蓬鬆。
- 同時，將9x12烘烤盤和烤箱預熱至375華氏度。
- 在一個單獨的小鍋中，用中火加熱橄欖油並加入麵粉，混合形成糊狀物。 一旦形成糊狀，加入豆漿，鹽，蒜粉和洋蔥粉，攪拌混合。 混合物將開始變稠。 添加純素奶酪或營養酵母和菠菜，並結合良好。 加熱直到純素奶酪融化，菠菜剛開始萎。。
- 攪拌藜，然後均勻地舖在準備好的砂鍋菜中。
- 將融化的純素人造黃油，麵包屑和1湯匙營養酵母或素食乾酪融合在一起。 如果你願意，可以在藜麥頂部和頂部放一點鹽和胡椒調味。
- 烘烤20分鐘。 將烤箱溫度升高至450華氏度，再烘烤10至15分鐘，直至麵包屑輕微變脆。
- 從烤箱中取出並在切割和供應之前冷卻至少5分鐘。
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