09年01月
亞洲麵條
Zoodle雞肉麵條湯。 凱蒂工人/ themom100.com 大多數情況下，孩子喜歡各種麵條，但可能會有一些你沒有嘗試過，特別是當你在家裡探索亞洲美食時。 麵條是與家人一起探索新菜的好方法，因為每個人都喜歡他們，而且他們非常靈活。
都是麵條嗎？ 不。 雖然你可以在許多亞洲食譜中使用意大利小麥麵條 ，這些食譜要求亞洲風格的小麥麵條，但味道和質地仍然存在差異，儘管它可能是微妙的，因為使用不同種類的小麥和其他成分可能會被添加。
尋找亞洲版的干面是很有趣的，這些麵條現在在儲備豐富的超市中很容易買到，當然也可以在線購買（請參閱每種麵條類型的鏈接）。 也提供意大利通常麵食過道的替代品，如果你找不到亞洲版本，你絕對不應該讓它阻止你嘗試新的食譜。
但是，在大米，蕎麥麵，綠豆，拉麵或玻璃紙麵條的情況下，您會明顯改變食譜。 嘗試找到這些麵條，並有一些樂趣擴大你的家庭的晚餐選擇。
09年02月
米粉
炒蝦和米粉。 凱蒂工人/ themom100 米粉是用米粉代替小麥粉製成的，用於整個東亞和東南亞的美食。 它們的質地略帶彈性和耐嚼，並且具有非常細膩的味道，適合各種醬料和調味品（很像小麥麵條如此多才多藝）。 他們的烹飪速度非常快，麵條越薄，烹飪的速度就越快，所以您需要注意不要讓它們分崩離析。 米線幾乎總是天然無麩質。
米線通常是長而薄的，並且從寬意大利細麵條到細麵條或天使毛細度的範圍很寬。 他們也進來了，浸泡在越南夏日卷等菜餚中。
你應該遵循食譜或包裝上的指示，但是這裡有兩個最基本的煮米粉的方法：
1）將它們浸泡在溫水中。 這只是部分地煮它們，軟化它們，以便它們可以加入湯和炸薯條，然後在盤中完成烹飪。
2）將它們浸入沸水中。 這會使它們迅速煮熟，並且一旦它們軟化，就應該將它們排幹，或者將其加入熟的盤子中，或者如果它們要用在涼菜如沙拉中，則用冷水沖洗以停止烹飪。 他們可以在溫水中浸泡，然後在沸水中完成，以更好地控制烹飪。
09年3月
米棍子或墊泰國米線
Annie Chun的墊泰國米粉。 Annie Chun 它們有不同的厚度或寬度，但它們的形狀通常與寬麵相當，通常長約10英寸。 很顯然，泰國著名的Pad Thai泰國菜非常完美，這些較寬的扁平麵條也適用於各種亞洲炸薯條，鹹味麵條湯和冷面麵食沙拉。
嘗試墊泰國麵條：
叉子在這泰國路墊
辣泰國雞肉和米粉湯09年9月4日
米粉絲
羅蘭米粉面筋免費。 羅蘭 這種超級瘦身的米粉也被稱為米粉，在亞洲烹飪界被廣泛使用。 麵條的特色是像咖哩麵條，炒麵或越南河粉等菜餚，冷藏後可填滿春捲，並在沙拉中拌上蔬菜和蔬菜。 它們通常長而圓，在包裝中折成一半。 白米粉版本看起來有點類似於玻璃紙麵條，它是由綠豆澱粉代替米粉製成的亞洲粉條。
嘗試米粉：
亞洲攪拌油煎的蝦和米線
新加坡麵條09年05月05日
糙米麵條
Annie Chun's - 麥樂糙米麵。 Annie Chun的 一些米粉也是由糙米糙米麵粉製成的糙米版本。
在以下地方嘗試水稻糙米粉條：
容易的糙米細麵條用新鮮的香菇
泰國與辣椒石灰香醋的米線沙拉09年06月
烏冬面
羅蘭有機傳統烏冬面。 羅蘭 雖然有很多種亞洲小麥麵條，烏冬面可能是我家人最喜歡的麵條。 它們是一種厚厚的小麥麵粉日式麵條，通常在豐盛的湯中，並且具有天鵝絨般柔軟，富有彈性和豐滿的質感。 它們也常用於冷麵食品中。
試試烏冬面：
Spiralizer亞洲雞肉蔬菜湯
Hiyashi Yamakake烏冬面
燒鍋烏冬面（炒烏冬面）
天婦羅烏冬面09年7月
Lo Mein麵條
羅蘭羅米麵。 羅蘭 羅面面是另一種受歡迎的中國小麥麵條。 這些可用於炒薯條，或煮熟，然後撒上醬汁，或用於湯。
嘗試在我的麵條：
雞Lo Mein攪拌食譜
Bok Choy和豆腐的純素Lo Mein麵條
與三個菜的蝦Lo Mein
牛肉Lo Mein09年08月08日
蕎麥麵（蕎麥）面
羅蘭有機蕎麥蕎麥麵。 羅蘭 這些薄而堅固的（即使是煮熟的）蕎麥日本麵條非常多才多藝，可以在湯，沙拉，蘸醬和其他菜餚中冷或熱。 由於蕎麥與其他小麥混合，蛋白質含量高，具有堅果味。 他們通常成串，看起來很像全麥意大利麵條。 他們在新年期間被視為長壽的象徵。
嘗試蕎麥麵：
09年9月9日
和...
在儲藏室的保健食品。 布賴恩Hagiwara /蓋蒂圖片社 尋找有關亞洲食材的更多信息，您將在廚房中喜愛？
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