傳統的阿根廷食物食譜

阿根廷是一個大型的非常發達的國家，生產和出口許多不同的食物，包括牛肉，穀物和葡萄酒。 阿根廷以其葡萄酒和牛肉而聞名。 asado是一種精緻的烤肉餐，是該國最重要的美食傳統之一。

阿根廷的美食受到歐洲的影響，包括許多西班牙風味的菜餚，意大利麵食和比薩餅以及法式糕點。 阿根廷人將這種獨特的風格添加到這些菜餚中，然而，使他們成為他們自己的。

在布宜諾斯艾利斯，人們可以找到一個非常複雜的餐廳文化，來自世界各地的食物。 在阿根廷更多的農村地區，人們仍然吃更傳統的南美飲食。

• 05年1月

  開胃菜

  Empanadas Tucumanas本質上是小巧的自製肉餡餅，有一點雞蛋和很多美味的香料。
  香腸香腸將這種流行的辣香腸切成一口大小的塊狀，添加配料，並且製作出完美的開胃菜。
  Pizza a Caballo是一種“比薩三明治”，由兩種非常不同的麵團製成。
  Fainá與香腸，藍芝士和菠菜類似於一種大餅披薩 - 但有一點變化。 這道菜的扁麵包部分是用來自鷹嘴豆的麵粉製成的，而且打頂很美味！

• 05年05月

  配菜和醬汁

  以大蒜和香菜為特色的Chimichurri調味醬 ，是肉，雞和魚的絕佳搭配。
  烤普羅臥乾酪奶酪是一種煙熏，美味的食物，並且是伴隨全餐的美味配菜。
  Picada阿根廷是一盤美味的肉類，奶酪和其他零食，旨在與手指共享和食用。

• 05年3月

  主修課

  Asado是一道燒烤盛宴，提供各種肉類和蔬菜以及配菜和甜點 - 均配有各種醬汁。
  Carbonada Criolla是一種具有獨特風味的燉牛肉。 這款食譜不是通常的土豆和洋蔥，而是甜味的干果和紅薯。
  Fugazza是阿根廷風格的意式薄餅 - 和所有扁麵包一樣是一種非常多功能的菜餚。 試用經典的烤馬蘇里拉奶酪，或者嘗試一種名為fugazzeta的釀製品。

• 04年05月

  甜點和糕點

  Dulce de Leche的意思是“牛奶糖”，但它是一種美味和流行的焦糖醬，用來甜化許多阿根廷甜點。
  Alfajores分層餅乾，外部清爽，奶油色內部柔和。 他們有很多口味和大小。
  意大利面Frola de Dulce de Membrillo是一種美妙的甜點，由餅乾狀的脆餅皮和木瓜醬填充而成。
  托爾塔內格拉Galesa是巴塔哥尼亞黑威爾士蛋糕 - 豐富，美味的各種水果蛋糕。

• 05年05月

  飲料和其他傳統

  阿根廷最重要的飲料之一是馬黛茶。 喝馬黛茶是一種非常社交的活動。 喝茶的人在美麗的葫蘆杯中醞釀配偶，並用稱為bombilla的銀質吸管啜飲。

  Yerba Mate Tea ：學習如何釀造這種經典的阿根廷釀造。
  El Submarino這款特別的阿根廷熱巧克力包括巧克力的一面，融入熱飲中融化，讓味道更濃郁。
  Tortas Fritas雖然它們類似於美國原住民的油炸麵包，但tortas fritas更像炸餅乾。
  馬爾貝克是阿根廷的標誌性葡萄，它正在迅速為紅葡萄酒愛好者創造一個新名字。