季節內容：四月水果和蔬菜

與季節烹飪意味著選擇在新鮮和風味高峰期的水果和蔬菜。 出於新鮮的目的，四月是一個美妙的月份！ 購買當地種植的農產品是最好的：本地農產品不太可能被損壞，使用更少的能源來運輸，並且更自然地成熟。 事實上，當水果和蔬菜已被允許在葡萄藤上成熟消費時 - 它們味道更甜，味道更強烈。

而且，本地採購的農產品也有助於當地經濟。

一些四月份的水果和蔬菜包括：

• 朝鮮薊
• 芝麻菜 （火箭）
• 蘆筍
• 豆
• 甜菜
• 菊苣根
• 韭菜
• 蒲公英果嶺
• 蠶豆
• Fiddlehead蕨
• 辣根
• 韭菜 （賽季結束）
• 生菜 （葉和頭）
• 青檸
• 莫雷爾蘑菇
• 桔子
• 木瓜
• 豌豆
• 坡道
• 大黃
• 青蔥
• 草莓
• 甜洋蔥
• 蘿蔔
• 西洋菜