秋天的季節是什麼？
在農貿市場和農產品部門尋找秋季水果和蔬菜，以獲得季節最佳味道（和最大價值）。 秋季農作物的具體作物和收穫日期當然取決於你所在地區的氣候。 有關更多詳細信息，請參閱這些州特定的季節性指南。
錯誤的季節？ 查看夏季 ， 春季 ， 冬季或全年季節性產品的一般季節性指南。
蘋果是人們忘記有一季的水果之一。 但是他們在北半球，夏季通過秋季收穫。
朝鮮薊在秋季產生第二個較小的作物（第一個複活在春季 ），這往往會產生小到中等的朝鮮薊。
芝麻菜是不同時期在不同地方收穫的涼爽天氣胡椒綠（冬季在溫暖的氣候下，夏季在涼爽的地方），但在秋季的許多地方生長。
甜菜在季節性溫帶氣候下經過春季，並可在全年大部分時間儲存。 新鮮甜菜通常與綠色蔬菜一起銷售。
比利時菊苣主要是“被迫”在人造條件下生長。 他們的傳統季節（當在田野上種植並覆蓋著沙子遮擋光線時）就像秋季和冬季一樣。
西蘭花可以在溫帶氣候下全年種植，所以我們甚至已經忘記它甚至有一個季節。
在大多數氣候條件下在較冷的溫度下收穫時，它更甜，更苦，更尖銳。
西蘭花rabini rapini比其堂兄弟西蘭花更苦，更多葉蔬菜，但喜歡類似的涼爽的生長條件。
抱子甘藍長出來，如果你看到它們以銷售的方式把它們盯住 - 它們會比它們被切割的時間長得多。
白菜明亮清脆，生熟香醇，甜味更久，熟時更久。 收穫時的天氣越涼爽，越容易滋味（這種效果被稱為“霜吻”）。
胡蘿蔔在溫帶地區全年收穫。 不同尋常的品種在胡蘿蔔自然季節收穫，這是夏末和秋季。 真正的小胡蘿蔔 - 不是在雜貨店出售的袋裝胡蘿蔔，而是在春季和初夏時銷售的常規胡蘿蔔。 即使在寒冷的氣候條件下，本地種植的胡蘿蔔通常也可以在冬季貯藏。
花椰菜可以全年種植，收穫和銷售，但它本質上是一種涼爽的天氣作物，在秋冬季節和早春時期都處於最佳狀態。
芹菜根/芹菜根在秋季，冬季和早春的涼爽月份處於最佳狀態（除了在寒冷氣候下，在夏季和秋季你會發現它）。
在秋季 ， 芹菜處於最佳狀態，在溫暖和溫暖的氣候下，它的收穫會持續到冬季。
像所有烹飪蔬菜一樣，唐萵苣在變得太熱時變得苦澀。 Chard在溫帶地區全年增長，最好在夏末或秋季較冷的地區收割，在溫暖的地區通過春季收割。
菊苣是在秋末進入季節的涼爽的天氣作物（並且在早春通過溫帶氣候持續存在）。
智利在夏末和秋季最好。 乾辣椒當然是全年可用的。
蔓越莓原產於北美洲，秋季在新英格蘭和中西部地區進行採收。
捲曲菊苣（Frisée）是一種菊苣，在秋冬季最好。
毛豆是新鮮的黃豆 - 在夏末和秋季尋找它們。
茄子 （初秋）在夏季結束時進入季節，但明亮閃亮的重感標本在秋季保持良好的季節。
Escarole是秋冬季最好的另一種菊苣。
茴香的自然季節從秋天到早春。 就像大多數涼爽的天氣作物一樣，這種植物在天氣轉暖的時候會發出苦澀的味道。
無花果在秋末（第一次收穫在夏季）第二季短時間為感恩節。
大蒜是我們忘記的另一種產品，有一個季節; 新鮮的大蒜在夏末和秋季最豐滿，最甜。
葡萄 （初秋）在夏季結束時成熟，在那裡生長最好; 收成繼續下降。
在大多數地區， 綠豆在自然季節從夏季到秋季都趨於最甜蜜和最溫柔。
蔥/蔥在溫帶氣候下全年種植。
豐盛的草藥可在秋季新鮮食用 - 尋找迷迭香，歐芹，百里香和鼠尾草。
辣根在秋季和冬季是最好的。 然而，像許多其他根莖類蔬菜一樣，它貯存良好，並且通常可以以良好的形狀進入春季。
耶路撒冷朝鮮薊/ Sunchokes是褐色的小塊，看起來有點像新鮮薑的小塊。 尋找在秋季和冬季光滑，棕褐色皮膚堅實的塊莖。
羽衣甘藍就像所有豐盛的烹飪蔬菜 - 涼爽的天氣使它保持甜美。
Ko藍 （秋末）在秋季結束前進入季節，但在冬季保持甜美。
超過大約1 1/2英寸寬的韭蔥往往具有堅韌的內芯。 頂部綠色的葉子應該看起來新鮮 - 避免萎to的韭菜。
檸檬香茅生長在溫暖和熱帶地區，通常在美國秋季中旬可以買到。
生菜 （在溫暖的氣候下）和其他綠色蔬菜一樣，在天氣變得溫暖的時候發出叮咬和變苦的味道，使其在美國的全年某個時候處於適宜的季節。 它也可以在冬季寒冷氣候下的低能溫室中種植。
夏季和秋季， 石灰在亞熱帶和熱帶地區採收。
蘑菇 （野生）在整個美國有不同的季節。 除了羊肚菌以外，大多數野生蘑菇在夏季到秋季都有季節。
秋葵 （初秋）需要熱量增長，所以在氣候溫暖的夏季，一個炎熱的夏天會帶來最好的效果。 在夏末和初秋期間尋找堅實，飽滿的豆莢。
洋蔥一年四季都來自倉庫，但大部分洋蔥都是在秋季夏末收穫的。
歐洲防風草看起來像白胡蘿蔔，有很好的堅果味。 尋找更薄的歐洲蘿蔔 ，因為更胖的歐洲蘿蔔傾向於有一個厚的，木質的核心，你需要切出。
辣椒 （初秋） - 甜味和辛辣 - 在夏末和秋初收穫。
柿子可以在秋季和冬季的短窗內使用 - 尋找明亮，濃郁的水果。
石榴只在溫暖的氣候中成熟。 他們在十月份開始的季節裡，通常在十二月份之前都是新鮮的。
土豆是優質的儲藏蔬菜，但大多數品種在秋季收穫。
南瓜是最常見的冬季壁球，大部分地區在9月份進入季節。
柑橘是一種最不受歡迎的水果。 明亮的餡餅， qu j果凍和甜點是秋季和冬季初冬的最愛。
菊苣，和所有的小吃一樣，菊苣在天氣涼爽時更甜，更不苦。
蘿蔔 （所有類型）的生長速度非常快，以至於在大多數氣候的生長季節都可以播種多次。 秋季標誌著小紅蘿蔔季節的結束和大蘿蔔型蘿蔔季節的開始。
大頭菜也被稱為“黃蘿蔔”和“瑞典人”。 它們是甜的堅果根菜，用燉菜，烤或用大量黃油搗碎完美。
青蔥在夏末和秋季收穫，新鮮時最甜。
炮轟豆是那些可以變成乾豆的豆類，但是根據你的氣候，它可以在夏季到初秋期間作為脫殼豆而新鮮出售。
菠菜的確有一個季節。 它隨氣候變化而變化 - 在溫帶地區全年，在較涼爽地區夏季和秋季，在溫暖地區春季秋季。
紅薯通常以“山藥”出售。 它們存儲良好，全年都可以在當地使用; 從夏末到冬天的其他地方。
Tomatillos看起來像一個淺綠色的紙皮綠色西紅柿 。
蘿蔔具有鮮明而甜美的味道。 尋找對他們的體型感到沉重的蘿蔔。
冬季的各種壁球在秋季開始播種，通常會持續到冬季。
西葫蘆從夏季到大部分氣候秋季都有收穫季節。