當天的第一頓飯是在復活的午夜教會服務之後吃的，以打破40天的齋戒，這導致了最歡樂的慶祝活動。 經過一個短暫的睡眠之後，這一天就是真誠的！
當天的傳統食品是羊肉或小孩， 紅雞蛋和Tsoureki Paschalino甜復活節甜點麵包。
在希臘克里特島上， kalitsounia （甜奶酪糕點）是複活節的傳統。
其他菜餚差異很大。 復活節晚餐本身可以從小型家庭活動到精心策劃的盛宴，一整天都會到晚上。
要做多少
羔羊和孩子
- 對於砂鍋食譜，請按照配方說明增加數量。
- 烤箱和燒烤烤箱在烹飪過程中會失去很多體積，請將原始重量：
- 骨頭：每人1 1/2至2磅
- 無骨：每人1磅
- 吐烤羊肉或小孩：每人2磅
紅色的雞蛋
每人2至3人
復活節麵包
每4人一個2磅重的麵包
規劃菜單
大量製作基本菜餚。 人們很早到達 - 男人們討論和分析烤羊羔和女人聊天，看著他們的孩子和孫子。 烹飪和飲食持續幾個小時，所以很多小菜都是從廚房補充的，因為這一天會繼續。
開胃菜和Mezethes或吃羊肉庫克吃什麼
- Tyropitakia：小奶酪餅三角形
- 希臘橄欖 ：必須
- 切片Myzithra ：最喜歡的奶酪
- Tyrokafteri ：辛辣奶酪蘸料
- Tzatziki ：酸奶，大蒜和黃瓜浸
- Dolmathakia Yialantzi ：米釀葡萄葉
- 新鮮蔬菜：切片番茄沙拉，黃瓜，新鮮生蠶豆
- 硬皮麵包和皮塔楔子浸漬
- Raki（Tsikoudia）：最喜愛的克里特島飲料
主餐 - 3至4小時的活動
主餐的菜餚簡單地添加到開胃菜和mezethes表。 紅色的蛋始終在桌上，而tsougrisma遊戲一整天都在進行 。
- Avgolemono湯 ：雞蛋檸檬雞湯（可選第一道菜）
- Arni sti Souvla ：烤全羊肉
- Kotopoulo Lemonato sti Skhara：烤檸檬雞肉
- Patates Fournou ：烤檸檬，橙子和牛至土豆
- Spanakotyropita ：芝士菠菜派
- Marluosalata：Crisp Cos（Romaine）生菜配蒔蘿和洋蔥
- 脆皮國家麵包
- 飲料：啤酒，葡萄酒，水
甜品
- Tsoureki（又名Lambropsomo） ：復活節麵包（這種甜麵包被當成甜點吃，通常是濃厚的希臘酸奶 ）
- Kalitsounia Kritis ：克里特島甜奶酪糕點
- Galaktoboureko ：乳蛋餅填充phyllo糕點
- Koulourakia ：黃油餅乾
- 季節水果 ：蘋果，香蕉，橘子，草莓，橘子
- 勺子糖果：用raki，咖啡或水服用一勺這些糖漿甜食，或作為厚厚的希臘酸奶或冰淇淋的頂端。
- 強烈的希臘咖啡 ：定做
- 更多Raki
復活節時我不會做什麼
Kourabiethes ，杏仁餅乾，是一種傳統節日，包括聖誕節，婚禮和洗禮，但它們不是複活節傳統的一部分。
素食者和素食主義者有很多選擇。