與全世界人民一起，東歐人在新年期間歡迎狂歡和特殊食物，這些食物被認為能帶來好運，健康和繁榮。
幸運食品
- 魚 ，特別是那些有銀鱗的魚 ，被認為像徵著金錢。 新年除夕午夜時分， 醃鯡魚是波蘭人的必需品。
- 綠黨，通常是白菜 ，都與錢有關，因此被認為帶來了好運。 吃捲心菜很可能成為新年的傳說，因為它是一種晚秋作物，冬季最好的保存方法是把它變成酸菜。 白甘藍通常需要六至八週，並且在新年前後是完美的。 德國泡菜的長鏈也像徵著長壽。
- 豆類，小扁豆和豌豆也像徵著金錢，因為它們的外觀類似於煮熟時膨脹的硬幣。
- 罌粟種子在波蘭被認為是幸運的食物，所以你可以在整個美食中找到它們，特別是在平安夜和除夕。
- 豬肉的豐富脂肪含量象徵著財富和繁榮。 豬肉也被認為是進步的象徵，因為豬有根。 烤豬肉是常見的，烤豬肉里脊肉，香腸等也是如此。 吃豬肉的傳統可能與屠宰時間有關，而不是確保好運。
- 環形食物如餅乾，甜甜圈和百吉餅象徵著即將到來的一整年，代表著永恆。
什麼不要吃
龍蝦和螃蟹被認為是不好的運氣，因為它們向後移動並可能導致挫折。 雞也是不可否認的，因為它們會向後刮，並且吃任何有翼的雞都不好，因為這可能預示著一個人的好運飛走。
保加利亞新年傳統
Štastliva（或Chestita）Nova Godina - 保加利亞新年快樂
在保加利亞，新年慶祝活動是為期一周的遊行，包括遊行，音樂節，嘉年華會和體育賽事。 新年前夕花費了很多時間來拜訪朋友，製作歡樂，吃幸運食物，並與rakia （葡萄白蘭地）和其他烈性酒飲料一起敬酒。
元旦是聖瓦西里的節日或vassilyovden，當觀察到survaki（也被稱為sourvakari）的健康願望習俗時。 被稱為survaknitsa（也稱為sourvachka）的小樹枝或山茱萸樹的小分支用鮮豔的紙張裝飾。 孩子們用這些樹枝揮灑他們的父母，祖父母，阿姨和叔叔，祝他們新年好。 作為回報，孩子們會得到堅果，糖果和硬幣。 或者，村里的男人們挨家挨戶做福。
新年也是因穿新衣服而聞名的 - 與舊的和新的一樣。 元旦晚餐是一件奢侈的事情，隨著傳播越豐富，來年的收穫就越豐富。 禮儀麵包裝飾著宗教符號或藤蔓和麵包製成的蜂巢，並且為像徵家庭，家庭和牲畜的烤製山茱萸（山茱萸）芽保存了一個特殊的地方，用於芝士banitza （也拼寫為banitsa），並承諾未來一年身體健康。
在保加利亞西部，巴爾幹半島中部以及多瑙河沿岸的一些地區，新年前夕，希望結婚的婦女觀察到ladouvane（也稱為koumihene）的習俗。
在全國其他地區，這是在仲夏節慶祝。 在12月30日，村里的少女們放下了生育力的標誌 - 戒指用紅繩子捆著新鮮常春藤或羅勒，燕麥和大麥的噴霧裝入一個裝滿泉水的水壺中。水壺在露天放置過夜，在星光下，在除夕之後，在周圍舉行儀式舞蹈，女孩的命運被告知。
對於遵循朱利安日曆的正統基督教保加利亞人，1月13日至14日慶祝除夕和節日。
克羅地亞新年傳統
Sretna Nova Godina - 克羅地亞新年快樂
在克羅地亞，新年除夕與房屋，酒店，迪斯科舞廳和公共廣場上的派對舉行慶祝。 午夜時分的煙花在杜布羅夫尼克，赫瓦爾和斯普利特等大城市普遍存在。 幸運的食物包括sarma ，吐烤豬（pecenka）以及生活在達爾馬提亞海岸沿岸的人的魚和海鮮。
根據家人的喜好，在元旦當天還會吃Cevapcici ， ajvar ， burek ，冷切托盤，餡餅， 堅果卷等等。
捷克新年傳統
Stastny Novy Rok - 捷克新年快樂
就像在波蘭一樣，除夕被稱為圣西爾維斯特節，因為它是聖徒的節日。 而且，由於布拉格是他的出生地，捷克共和國的領帶更加強大。
新年除夕是與各種chlebíčky（開放式三明治），堅果，brambůrky（自製薯片）和其他小吃派對的時間。 通過喝午餐（香檳）或其他當地氣泡酒來慶祝午夜。 一些捷克人在午夜時分吃了一些燉牛肉（豬肉頭），並且吃了一些辣椒（蘋果）。
在元旦，象徵錢的cočka（小扁豆）與豬肉和剩餘的豬肉一起吃掉 。
匈牙利新年傳統
BoldogújEvet - 匈牙利新年快樂
在村莊里，在過去的一年裡，代表過去一年的邪惡和不幸的傑克·斯特勞的肖像在Szilveszter或新年前夜被燒毀。 在大城市裡，有公共慶祝活動和聚會，年輕人和老人在夜晚跳舞。 在布達佩斯的匈牙利國家歌劇院也有新年舞會和音樂會。 街頭小販為孩子們出售面具和噪音製造者。
在元旦，烤乳豬和lencsefõzelék（ 扁豆湯 ） - 都被認為是幸運的食物。 雖然其他文化因為銀色的鱗片讓人聯想到金錢而吃魚，但在匈牙利吃魚卻被認為是不吉利的，因為它們會以幸運的方式遊走。
立陶宛新年傳統
LaimingųNaujųjųMetų - 立陶宛新年快樂
在立陶宛的一些地區，除夕被稱為“小聖誕前夜”，類似於聖誕前夜服務的食物被吃掉，除了菜餚含有肉類。 人們熬夜直到午夜，因為在新的一年開始睡覺會帶來厄運。
新年除夕和日的一個重要部分是告訴運氣和做出預測。
波蘭新年傳統
Szczesliwego Nowego Roku - 波蘭語新年快樂
新年除夕被稱為西爾韋斯特，因為它落在圣西爾維斯特的節日。 波蘭人聚會豐盛的美食和飲料。
新年的慶祝活動可能包括進入森林裡的篝火，篝火和香腸， bigos和伏特加 。 麵包師出售兔子，羊，鵝和牛的麵包和麵包，以確保來年的財富和好運。 圓形或環形麵包也很受歡迎，因為它們象徵著圓滿和永恆的生活，而pączki則供應甜點。 西爾韋斯特開始狂歡節 - 在勒特開始之前的一段時間的球和派對。
羅馬尼亞新年傳統
Un An Nou Fericit（或LaMulţiAni） - 羅馬尼亞新年快樂
在羅馬尼亞，幸運食品包括sarmale （捲心菜捲）和mititei （一種自由形成的香腸）。 新年晚餐是奢侈的，因為如果餐食豐富，相信會是新的一年。 帕林卡 （李子白蘭地）是一種傳統飲料。 算命是羅馬尼亞新年習俗的重要組成部分。
俄羅斯新年傳統
S Novim Godom - 俄羅斯新年快樂
遵循朱利安曆法的俄羅斯東正教徒慶祝除夕和1月13日至14日。 但對於那些遵循格里歷的政府新年來說，這是慶祝12月31日至1月。 1。
公共慶祝活動，煙火， 喝伏特加和香檳，在俱樂部或帶有豐富zakuski或“小點心 ”（開胃菜）的私人家庭聚會是傳統的。
在元旦，您可以消費一頓豐盛的烤鴨， 魚子醬 ， 沙拉奧利弗 ，魚肉， 奶油 ， 堅果餅乾 ，新年時鐘蛋糕和sbiten ，一種熱的，不含酒精或含酒精的辛辣飲料。
塞爾維亞新年傳統
Srecna Nova Godina - 塞爾維亞新年快樂
根據Julian日曆，大多數塞爾維亞人都是正統基督徒，他們在1月13日至14日慶祝除夕和日子。 有豐富的食物和飲料，包括sarma ，吐豬肉， 餡餅 ， 堅果卷 ， 餡餅和甜點豐盛。 Rakija是一種強有力的葡萄白蘭地飲品，有時與威士忌和香料混合，在每年的這個時候都很傳統。
聖誕樹裝飾，並在新年的一天，而不是聖誕節的禮物。 在除夕的午夜， Deda Mraz （爺爺弗羅斯特）參觀樹下的房屋和樹葉禮物。
斯洛伐克新年傳統
ŠtastnýNovýRok - 斯洛伐克新年快樂
在斯洛伐克除夕慶祝與街頭和家庭聚會。 元旦晚餐可能包括烤鵝 ， klobása和jaternica香腸。 帶有堅果或罌粟籽餡料的餡料是流行的甜點。 閱讀更多關於斯洛伐克音樂節的信息
斯洛文尼亞新年傳統
SrečnoNovo Leto - 斯洛文尼亞語新年快樂
帶有現場樂隊的戶外派對在大城市中很典型。 新年前夕，您可以品嚐豬肉和許多豐盛的甜點，如Prekmurska Gibanica或potica 。
烏克蘭新年傳統
Z Novym Rokom - 烏克蘭新年快樂
享用魚，豬肉，豆類， 胡蘿蔔 （捲心菜捲）， pampushki （釀土豆球和炸土豆球），蛋糕和其他甜點是烏克蘭除夕和日慶祝活動的重要組成部分。 烏克蘭人遵循朱利安日曆，於1月13日至14日慶祝（儘管如同俄羅斯，國家新年在技術上是1月1日）。
家人聚集在一起思考過去的一年，對即將到來的一年敬酒和預言，並交換禮物。 祖父弗羅斯特和他的孫女雪女，拜訪了。