中國人和大多數東方人都相信使用動物的各個部分。 無論是雞還是豬，中國人都可以將每一隻動物的每一寸變成真正美味的菜餚。 有些人不明白為什麼中國人吃雞爪，內臟或其他什麼，但有原因。
我相信主要原因是因為必要性。 幾個世紀以來，中國發生了無數的戰爭，人們不得不利用任何可能發生的事情。
因此，吃掉西方人不會想到的那些東西已成為中國文化的一部分。 上面提到的一個例子是雞爪。 我對雞腳相當冷漠，但我的英國丈夫喜歡他們。
這裡有一些有趣的用雞肉，鴨肉和火雞製作的家禽食譜。
麗芙萬編輯
左宗棠雞（General Tso's Chicken）是最著名的中國菜之一。 這部電影非常受歡迎，甚至還有一部關於這款超級流行碟的紀錄片。 我所知道的每個人都吃過它，絕對喜歡它。
在台灣，三杯雞已經演變成一杯米酒（你也可以用紹興米酒），一杯醬油和一杯烤香油。 這三杯雞的氣味和味道只是神聖的。
阿姨佛羅倫薩的麻Chicken雞
傳統上，中國廚師用荷葉包裹雞肉，並用粘土醃製並烘烤數小時。 蓮花葉給雞肉添加特殊的香味，粘土會燉雞肉中的所有味道和果汁。
這是乞丐雞的簡單版本。 這個配方不需要粘土和荷葉。
甜白菜和使用米醋的濃味醬汁為這款炒雞肉食譜增添了風味。
為了增加四川菜的味道，可以在上菜前用烤芝麻配上調味料。 Bang Bang Chicken的這個食譜供4人食用。
這個配方將美國南部和中國的美食結合在一起，將波旁威士忌和亞洲醬油結合在一起。
作者Deh-Ta Hsiung寫道：這是一隻漂亮的紅棕色皮膚掛在優雅粵菜餐廳的窗戶上。
用腰果和蔬菜炒雞肉。 無論你喜歡什麼，都可以使用普通腰果或油炸甜腰果。 如果你喜歡，你也可以將腰果換成核桃。
四川菜，成都雞以四川省省會成都市命名。 辣豆醬是由發酵大豆和辣椒碎（不要將它與辣椒醬混淆）。
烤雞肉沙拉配美味的橙子和芝麻醬。
這是一個完美的夏季沙拉菜。
簡單製作經典粵式蒸雞配方。 木耳為這道美味的菜餚增添了泥土味道。
在豆醬上釉的雞
用黑豆醬和腰果炒雞肉。
雞天鵝絨
這道菜的雞肉的最後結果應該和天鵝絨一樣光滑，這就是這道菜得名的地方。
雞翅醃蠔醬，醬油和米酒。 在烤箱裡烘烤，隨心所欲地熱或冷。 這是一個非常簡單和容易的菜，你可以大量製作。
雞用核桃
先炸雞塊，然後用核桃炒。
用雞肉和花生醬填充的深炸餛飩。
這種冷雞的食譜是一位家庭的最愛，由一位廣東話父親用來製作它的讀者提交。
中式火腿火雞食譜
這篇文章包含許多不同種類的中國影響食譜，以幫助您製作剩下的火雞或其他種類的肉進入美味的盛宴。
冷檸檬雞
醉雞
湖南熏鴨
熏肉，包括火腿，豬肉和鴨肉在湖南菜中很常見。 準備這道菜時，請注意鴨肉用胡椒調味，並在烹飪前冷藏過夜。
Mah Gu Gai Pin的意思是“用雞肉切片的新鮮蘑菇”
熱雞肉沙拉
東方Rotisserie式火雞胸肉
快速和容易的土耳其炒
炒雞成都風味
香辣雞翼